Produits du terroir à Argelès-sur-Mer : le bon goût du Sud Les produits du terroir |Office de Tourisme Argelès-sur-Mer Office de Tourisme Argeles-sur-Mer

Menja i calla !* Nos spécialités à déguster les yeux fermés 🍋

Au cœur du village ou face à la Méditerranée, les spécialités d’Argelès-sur-Mer ne sauraient se passer d’une belle tablée. Frais, colorés et (bien) relevés, nos produits du terroir ont plus d’un tour dans leur sac pour réhausser vos plats, du petit-déjeuner au dîner !

À Argelès-sur-Mer, on adore démarrer la journée sur une note sucrée avec une bonne part de bras de Vénus. Le midi, on opte plutôt pour une bullinada dans un restaurant face à la mer. Moules, coques, palourdes : un bon shot de minéraux, et nous voilà repartis pour la journée. Côté goûter, on croque quelques bunyetes, avant de se régaler avec une bouillabaisse au dîner. Supplément verre de Banyuls s’il vous plaît !

*Mange et tais-toi !

Tous les produits du terroir

Avis aux lève-tard !

Vous arrivez toujours au dernier moment au marché ? Pas de panique ! En saison, le marché nocturne d’Argelès-sur-Mer prend place tous les soirs sur le parking des Pins, et tous les vendredis soirs sur le port. L’occasion de remplir votre tote-bag de produits du terroir juste après votre session farniente de l’après-midi. Alors, elle est pas belle la vie (dans le Sud) ?

Sortez les paniers : nos marchés gourmands à Argelès-sur-Mer 🧺

Envie de remplir votre panier à la mode de chez nous ? Au cœur du village ou en bord de plage, Argelès-sur-Mer regorge de marchés pour faire le plein de produits du terroir. Légumes ensoleillés, champignons fraîchement récoltés ou fruits de saison… Tout, tout, vous trouverez tout sur les marchés traditionnels et du terroir !

Vous cherchez des produits de qualité, déjà préparés ? Nos marchés de producteurs ont ce qu’il faut pour vous régaler. Confiture maison, tapenade ou encore confiseries à déguster sur le pouce… Ce sont les ingrédients d’une virée au marché réussie. N’oubliez pas non plus de faire un détour par le port et son marché de vente directe de poisson. L’astuce du chef pour avoir la pêche !

Les marchés d’Argelès-sur-Mer

Vin, soleil et farniente : l’oenologie à Argelès-sur-Mer et aux alentours 🍷

À Argelès-sur-Mer, on adore clôturer un bon dîner avec une note acidulée. Du Muscat au Banyuls, le vin coule à flot sur le territoire. Vignobles, domaines de producteurs ou caves à vins : la plaine du Roussillon abrite son lot de vignerons passionnés. Amateur de bon vin ? Du Château Valmy à la Maison Albera, en passant par le Domaine du Mas Cristine, Argelès-sur-Mer a ce qu’il faut pour vous séduire.

Envie d’une visite ludique ? Au Domaine Saint-Thomas, plongez dans l’univers du vin et découvrez tous ses secrets de fabrication. Foulage, pressurage, débourbage : passez du vignoble à la mise en bouteille en un rien de temps. À la clé ? Dégustation et bar à vins. À consommer avec modération, bien sûr !

Les domaines viticoles

Pour cuisiner une escalivada, il vous faut…

⬜️ 2 ou 3 aubergines

⬜️ 3 gros poivrons

⬜️ Quelques tomates mûres

⬜️ De l’oignon

⬜️ Un peu d’ail

⬜️ De l’huile d’olive

La gastronomie catalane, un héritage culturel 🥘

Des saveurs méditerranéennes, des quantités généreuses et des plats réconfortants… C’est surtout ça, la gastronomie made in Argelès-sur-Mer. Tout droit venue de la Catalogne, elle apporte son lot de couleurs et de fraîcheur à vos assiettes. L’incontournable de la cuisine catalane ? La cargolada ! Véritable institution, ce plat à base d’escargots grillés aux herbes se trouve sur toutes les tables des restaurants d’Argelès-sur-Mer. Option terrasse au soleil !

En hiver, on adore se régaler avec un bon plat d’ollada. Typiquement catalan, ce pot au feu à base de porc, d’orge, de choux et d’assaisonnements à l’art et la manière de réchauffer votre cœur… et votre estomac ! Et pour les amateurs de viandes, une assiette de boles de picolat devrait faire l’affaire. Bon profit !*

*Bon appétit

Le saviez-vous ?

Le nom “ollada” ou “ouillade” provient de la grande marmite dans laquelle le plat est préparé. L’expression “ouillade !” est également utilisée dans les Pyrénées-Orientales pour désigner une bagarre, notamment sur les terrains de rugby.

Vous allez adorer…

Les activités culturelles

Le village

Pour conjuguer douceur de vivre, découvertes du patrimoine local et esprit 100% catalan, cap sur le village d’Argelès-sur-Mer ! Niché entre la Méditerranée et les Pyrénées,...

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Histoire d’Argeles sur Mer

A la découverte du passé fascinant d’Argelès-sur-Mer

Tout savoir sur les produits du terroir à Argelès-sur-Mer

Où se trouve Argelès-sur-Mer ?
La ville d’Argelès-sur-Mer est située dans le sud-est de la France, dans le département des Pyrénées-Orientales. Elle se trouve à proximité de Perpignan et de Collioure.
Quels produits du terroir trouve-t-on à Argelès-sur-Mer ?
La ville d’Argelès-sur-Mer regorge de pépites gourmandes. Fruits frais, légumes bio, champignons récoltés sur le territoire ou boissons typiques… Les produits du terroir sont nombreux et n’attendent qu’à être dégustés sur les marchés ou chez nos domaines de producteurs locaux.
Voici quelques produits du terroir à dénicher à Argelès-sur-Mer :
- Confiture de figue
- Huile d’olive
- Tapenade
- Vin (Banyuls, Muscat, Côtes du Roussillon)
- Liqueur d’agrumes
- Poissons fraîchement pêchés
- Fruits et légumes de saison (abricots, courgettes, poireaux, cerises…)
Quels sont les marchés à Argelès-sur-Mer ?
La ville d’Argelès-sur-Mer compte au total 5 marchés. On retrouve :
- Le marché traditionnel
- Le marché de producteurs
- Le marché du terroir et bio
- Le marché artisanal
- Le marché nocturne
  et
- La vente directe de poisson
Quelles spécialités culinaires déguster à Argelès-sur-Mer ?
La gastronomie d’Argelès-sur-Mer, c’est avant tout une cuisine catalane bien affirmée, riche en légumes et en saveurs méditerranéennes. De la bullinada à l’ollada, en passant par les bunyetes, le territoire regorge de spécialités traditionnelles catalanes du Roussillon.
Voici quelques exemples de spécialités à déguster :
- Ollada
- Bullinada
- Escalivada
- Poulet à la catalane
- Crème catalane
- Vin (Banyuls, Muscat, Côtes du Roussillon)
- Bras de Venus
Peut-on faire de l’oenotourisme à Argelès-sur-Mer ?
Si Argelès-sur-Mer n’est pas forcément réputée pour son oenotourisme, elle se trouve néanmoins à proximité de grands vignobles de la plaine du Roussillon. De Collioure à Banyuls-sur-Mer, les amateurs de vin seront ravis d’explorer les alentours d’Argelès-sur-Mer ! À noter que certains domaines de la ville, comme le Château Valmy ou le Domaine Saint-Thomas proposent des visites pour en savoir plus sur le vin et sa fabrication.

Les produits du terroir A Argelès-sur-Mer

Menja i calla !* Nos spécialités à déguster les yeux fermés 🍋

Avis aux lève-tard !

Sortez les paniers : nos marchés gourmands à Argelès-sur-Mer 🧺

Vin, soleil et farniente : l’oenologie à Argelès-sur-Mer et aux alentours 🍷

Pour cuisiner une escalivada, il vous faut…

La gastronomie catalane, un héritage culturel 🥘