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Pêche locale à Argelès-sur-Mer

Pêche locale Comme un poisson dans l'eau

Envie de troquer la pêche aux moules contre la pêche au turbot ? Vous êtes au bon endroit.

En soupe, en sauce ou simplement gratinés, les poissons de nos pêcheurs sont les ingrédients stars de vos recettes estivales.
Il y a de quoi tomber dans le filet…

 Pour cuisiner une bullinada, il vous faut :

  • Des poissons frais de saison
  • De l’ail
  • Des pommes de terre
  • Du vin blanc*
  • Un filet d’huile d’olive

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

VENTE DIRECTE POISSON FRAIS Ça se passe où et quand ?

Quai du Môle
Toute l’année
Tous les jours, le matin

Georges JaumeGeorges Jaume
©Georges Jaume
Par amour du Grand Bleu

La mer, il la connaît par cœur. Mais ça ne l’empêche pas de l’aimer un peu plus chaque jour. Et pour cause !
Voilà maintenant 40 ans que Georges Jaume sillonne la Méditerranée à bord de son fidèle bateau. Ses indispensables ? Les filets qu’il déploie chaque soir, puis vide au petit matin. Seiche, turbot, daurade ou encore poulpe… Après la préparation, vient le temps des négociations sur le marché du port. Pensez à le saluer de notre part !

 

Chaque jour apporte quelque chose. On ne sait jamais ce que l’on va pêcher, ou ce que l’on va gagner. C’est un peu comme jouer au loto !

Georges Jaume
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